MARATHON: Laryssa Lenz

04. Februar 2010, 11:03

Fasnachts Zigerkrapfen und Schenkeli

Fastnacht, Fasching oder Karneval haben vor dem Fastenbeginn nicht nur die Funktion des Dampfablassens, des „noch einmal auf die Pauke hauen”. Mit dem Aschermittwoch beginnt die Kirche den Weg durch Leid und Tod zur Auferstehung, zum himmlischen Jerusalem, Ostern. »

13. Januar 2010, 00:00

Apfel-Sellerie Cremesuppe

Hexen mit Sellerieanbau wurden früher verfolgt

Die alten Ägypter und Griechen haben schon den Sellerie gekannt. Die alten Hexen wurden im Spätmittelalter verfolgt, weil sie die Heilpflanze in ihren Gärten anbauten. Schon damals gab es Knollen - und Wurzelsellerie. Schon bald entdeckte man, dass die Selleriepflanze reich an ätherischen Ölen und Kalium ist. »

12. Januar 2010, 00:09

Rueben Kokus Suppe garniert mit Petersilie

Sie haben sich für zwei Wochen für das Leben im Sausewind entschieden. Zwei Wochen die allerköstlichsten Hexensuppen geniessen und ....Sie dürfen diese sogar selber zubereiten. Das Leben im Sausewind ist ja auch ein ganz aufregendes. Ich möchte Ihnen heute auch Ihre Lufttage vorstellen. Das Symbol der Luft ist für uns Hexen ein sehr wichtigess. Und damit beginnt man bestens gleich am Morgen. Die Himmelsrichtung Osten gehört nämlich zu diesem Symbol. »

11. Januar 2010, 13:10

Grüne Zaubersuppe mit Erdnüssen

Die heutige Zaubersuppe ist ein vollkommener Gourmetzauber. Und das Beste daran ist, dass die Suppe eigentlich ganz einfach zuzubereiten ist. Die Zauberei erledigt die Suppe selber. Und bitte! - Nicht erschrecken, wenn dieses göttliche Gesüff wie Goldkerne auf der Zunge vergeht und sich die Augen in einer Wohltat rollen, die jedem Aufmerksamen Menschen die Verzauberung zeigen. Die Grüne Zaubersuppe mit Erdnüssen ist eine Delikatesse der ganz besonderen verzauberten Art. »

09. Januar 2010, 16:48

Läuferleben im Sausewind

Suppenrezepte von und mit Laryssa Lenz

Hexen haben schon immer einen besonderen Mythos versprüht. Wenn wir von Hexen reden, so meinen wir meistens etwas unheilvolles, böses oder verderbliches. Die Hexen haben sich aber auch im laufe des Jahrtausends gewandelt. In grosser Zahl sind sie lieb und sogar anhänglich geworden - ja sogar nützlich. Und doch haben sie einen unverkennbaren Schalk in sich. Die sieben auserlesenen Suppenrezepte, stammen alle aus erstklassiger Hexenküche im tiefen Wald - und mit der richtigen Beimischung des geheimnisvollen läuferischen Zaubers werden sie manchem Sportler den nötigen Antrieb für die ersten Trainingseinheiten geben. (Titelfoto Sport-heute.ch) »

10. November 2009, 14:07

Selber Brotbacken - Meditation für Geist und Hände

Schon mal daran gedacht selber Brot zu backen? Es ist ganz einfach, hat aber wunderbare Eigenschaften - Teig kneten. Mit jedem kneten meditierst Du für bessere Qualität - für ein qualitativ bessers Leben. Ein eigenes Brot zu backen entspannt und zudem bereites es eine grosse Freude das Brot auch achtsam, wenn es fertig ist zu essen. »

20. Oktober 2009, 17:31

Sanddorn Buttermilch Drink - Sehr Vitaminhaltig

Sanddorn gehört zur Familie der Ölweidengewächse und ist an Felsrändern, Auenwäldern, auf kargen Sandflächen oder Dünen zu finden. Der Sanddorn ist ein Überlebenskünstler. Er kann sich an die verschiedensten Klimatischen Verhältnisse anpassen. Sanddorn ist reich an Vitamin C. Sanddorn hat einen sechsmal grösseren Anteil an Vitamin C als bw. die Zitrone. »

20. Oktober 2009, 14:10

Griesschöpfli

Griesschöpfli oder Griessköpfchen sind herrliche Verpflegungshilfen für Langzeitsportler unterwegs. Kalorienbomben für den Hunger und zur Vertreiben böser Hungeräste, die mit guter Nahrungsvorbereitung so überhaupt nie vorkommen werden. »

15. September 2009, 17:15

Confitüre vom Grosi

Herrliche Früchte vom Feld und Wald

Es ist so leicht gesunde und vitaminreiche Coniftüre zu machen. Und erst noch ist sie günstig und viel, viel besser als die aus dem Laden. Grosi hat vier verschiedene Confitüren gemacht. Alle aus den auserlesesten Weges-und Waldfrüchten. »

28. Juli 2009, 22:19

Brunch und Zmorge - Birchermüesli à la Marcello

Zum gesunden Sportlerfrühstück gehört auch das berühmte Birchermüsli. Ein gutes und gesundes Müsli braucht aber auch viel Erfahrung und eine Portion Kunst, dass es wirklich schmeckt. Die meisten Müsli betonen im Geschmack die Haferflocken, was nicht die ursprüngliche Idee von Dr. Bircher war. Er wollte mit seinen Müsli den Patienten eine ausgewogene, gesunde aber gut zum Essen bedingte Mahlzeit servieren. »

18. Juli 2009, 13:04

Poulet-Reissalat

Für heisse Sommertage ein frischer Poulet-Salat. Ideal für das Nachtessen. »

09. Juli 2009, 21:51

Den Sommer geniessen - Pfiffige Rezepte mit Laryssa Lenz

Ein Drink, Kräuter und sommerliche Spaghetti

Zum Aufstehen ein Drink und zum Hauptgang am Abend Spaghetti. Wer morgen vor einer 200km langen Trainingsfahrt steht oder von einem Marathonlauf zurückkommt, für den sind die Spaghetti genau das Richtige. Wer sich von den Strapazen erholen möchte und am morgen gemütlich auf seiner Terasse sitzt und den wunderbaren Chriesi Drink schlürft wird sich ebenfalls im Tal der tausend Träume vorfinden. Einfach lecker, herrlich und frisch. »

30. Juni 2009, 23:17

Sportler Rezepte mit Laryssa Lenz

Laryssa Lenz ist eine der begehrtesten Sportlermenue Expertinnen der Neuzeit. Larryssa Lenz baut ihre Erfahrung und Ihren Erfolg auf Rezepten aus Grossmutters Küche auf, leicht abgeändert für den Leistungs- und Spitzensportler. Laryssa Lenz ist eine grosse Gegnerin von künstlichem Rennfood, der wie sie sagt nicht im geringsten was taugt und auch noch extrem teuer ist. Laryss Lenz zeigt Dir, wie Du selbst Deine Rennverpflegung zubereitest oder Dir einen köstlichen gesunden und sportwirksamen natürlichen Sirup aus Bergbeeren braust. Laryssa Lenz wird jeden Donnerstag ein neues Rezept und viele Leckereien vorstellen. »