Sport-heute: Marathon - Rueben Kokus Suppe garniert mit Petersilie

12. Januar 2010, 00:09

Rueben Kokus Suppe garniert mit Petersilie

Sie haben sich für zwei Wochen für das Leben im Sausewind entschieden. Zwei Wochen die allerköstlichsten Hexensuppen geniessen und ....Sie dürfen diese sogar selber zubereiten. Das Leben im Sausewind ist ja auch ein ganz aufregendes. Ich möchte Ihnen heute auch Ihre Lufttage vorstellen. Das Symbol der Luft ist für uns Hexen ein sehr wichtigess. Und damit beginnt man bestens gleich am Morgen. Die Himmelsrichtung Osten gehört nämlich zu diesem Symbol.

12.1.2010, Brüttisellen (mk) Eigentlich sollten wir mit dem Sonnenaufgang aufstehen. Doch lassen wir das. Es ist Ihnen selbstverständlich gestattet nach Ihren Wohlsein aufzustehen. Mancher ist ein Morgenmuffel und ihm kann der Sonnenaufgang regelrecht gestohlen bleiben - obwohl es für Hexen nichts schöneres gibt als im Licht der aufgehenden Sonne zu fliegen. Doch Magie hin oder her - machen Sie es wie Sie sich gewöhnt sind.

Das Tagesritual

Suchen Sie einen ruhigen Ort - einen kleinen Altar vielleicht oder einfach Ihre stille Ecke. Denken Sie bitte dabei an eine Unterlage. Wenn Sie nachher infolge eines Hexenschusses nicht mehr aufstehen können nützt Ihnen alle Hexerei nichts mehr.

Zünden Sie feierlich eine Orange Kerze an. Öffnen Sie ein Fenster für die frische Luft - aber keinen Durchzug machen. Legen Sie eine schöne melodiöse CD ein. Nun legen Sie sich hin und schliessen die Augen. Hören Sie auf Ihren Atem - ein - aus aber liegen Sie einfach nur ruhig - spüren Sie Ihr Zwerchfell, und wenn es Ihnen im Moment nicht gemütlich ist - so versuchen Sie so zu liegen, dass sie absolut nichts spüren, nicht unangenehmes, keine beissende Decke oder ähnliches dabei haben. Vertuschen Sie in den nächsten dreissig Minutenn nichts - unterdrücken Sie kein Räuspern, kein Husten - wenn Sie hoffentlich nach einer vernünftigen Zeit bevor die halbe Stunde um ist soweit sind beginnen Sie mit dem Hexenflug.

Lassen Sie ihre Gedanken schweifen - an etwas schönes denken - Sie liegen in einer grünen saftigen Wiese - blauer Himmel, die Sonne scheint auf Sie und es ist angenehm warm - Fühlt sich gut an - nicht? Sie sehen weit oben einen Adler kreisen - er fliegt - versetzten Sie sich in diesen Mayestätischen Vogel und fliegen mit - Sie blicken von oben herab auf Sie - Sie sehen sich in der wunderbaren Wiese liegen - nun hat sie der Luftgeist aufgenommen - entführt Sie immer höher, zuerst sehen Sie nur die Wiese, dann immer mehr und mehr - einen Fluss - ein Tal - eine Stadt - ein Dorf kreisen Sie noch ein Weilchen lassen Sie Erinnerungen kommen. Dann legen Sie langsam zur Landung in der Wiese gleich neben Ihnen an. Ganz sanft - leicht .........

Für's erste war das nicht mal schlecht. Für eine echte Hexe braucht es allerdings mehr - aber davon ein andermal. Strecken und recken Sie sich - hören Sie noch ein bisschen verträumter Musik. Erheben Sie sich - gehen Sie zu Ihrem Altar und bedanken Sie sich. Nun sind Sie jedenfalls bereit sich ans Suppenrezept zu machen und ihre Liebsten zu verzaubern. Und wenn Sie ganz freundlich beim Essen lächeln - werden alle sich wundern, welch tolle (Hexe) Frau sie da haben.

Das Rezept
Morgens früh um Sieben - schält sie gelbe Rüben.

Rüebli Krokus Suppe

Zutaten für 2 Personen
400g Rüben
1 Schalotte
400ml Gemüsebrühe
Salz
schwarzer Pfeffer
1 Prise Zucker
4 EL Kokus Milch
1 EL Schnittlauchröllchen

Zubereitungszeit 40 Min

Hexisches Vorgehen
. Ruebli schälen und anschliessend würfeln
Die Schalotte schälen und ebenfalls würfeln.
. Die Rüebli und die Schalottenwürfel mit der
Brühe in einen Topf geben und aufkochen lassen.
Mit Salz, Pfeffer und dem Zuker würzen. Zugedeckt
bei schwacher Hitze 15 Min. garen, bis die Ruebli
weich sind.

. Die Suppe mit dem Pürierstab oder Stabmixer
direkt im Topf glatt pürieren.

. Wieder aufkochen lassen.

. Die Kokusmilch einrühren und die Suppe mit Salz
und Pfeffer abschmecken. In vorgewärmte Teller ver-
teilen, jeweils 1/2 Löffel Schnittlauchröllchen
dazugeben.

. Garnieren

Ihre
Laryssa Lenz

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